Name: Nudelauflauf mit Schinken-Sahne-Sauce
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Nudeln; 400 ml Sahne; 2 Eier; Muskat; Salz; Pfeffer; Butter, für die Form; 1 Zwiebel, schälen, sehr fein hacken; 200 g Schinken, würfeln; 150 g Käse, gerieben

Zubereitung

Vorher vorbereiten

1 Zwiebel: schälen, sehr fein hackenfür Schritt 4
200 g Schinken: würfelnfür Schritt 4
150 g Käse: geriebenfür Schritt 5

Ofen Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen.
Nudeln 500 g Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen und abgießen.
Sauce Für die Sauce 400 ml Sahne, 2 Eier, geriebenen Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
Nudeln Eine Auflaufform mit Butter (für die Form) fetten. Die Nudeln mit 1 Zwiebel (schälen, sehr fein hacken) und 200 g Schinken (würfeln) vermischen und in die Form geben.
Mit der Sauce übergießen, 150 g Käse (gerieben) darüber verteilen und im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Rezept-Raster

Von oben nach unten lesen: Jeder Schritt verarbeitet alles, was über ihm steht.

500 g Nudeln	Butter	1 Zwiebel	200 g Schinken	400 ml Sahne	2 Eier	Muskat	Salz	Pfeffer	150 g Käse	1Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen.
2Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen und abgießen.	für die Form	schälen, sehr fein hacken	würfeln	3Für die Sauce Sahne, Eier, geriebenen Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.					gerieben
4Eine Auflaufform mit Butter fetten. Die Nudeln mit Zwiebel und Schinken vermischen und in die Form geben.									gerieben
5Mit der Sauce übergießen, Käse darüber verteilen und im Ofen 25–30 min backen, bis der Käse goldbraun ist.