Spätzlepfanne

Name: Spätzlepfanne
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 1 rote Zwiebel, klein; fein hacken; 200 g Kochschinken, würfeln; 500 g Spätzle, aus dem Kühlregal; 150 g Sahne, Schlagsahne mit 30 % oder Kochsahne mit 15 %; 2 EL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Muskat; 100 g Käse, gerieben, z. B. Gouda

Spätzle mit Kochschinken, Sahne und geschmolzenem Käse aus der Pfanne.

Von Christina, März 2025

einfach

Zubereitung

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, 1 rote Zwiebel (klein; fein hacken) und 200 g Kochschinken (würfeln) kurz anbraten.
500 g Spätzle (aus dem Kühlregal) zugeben und bzw. nach Packungsangabe unter Rühren anbraten.
150 g Sahne (Schlagsahne mit 30 % oder Kochsahne mit 15 %) und 2 EL Petersilie (gehackt) unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
100 g Käse (gerieben, z. B. Gouda) unterheben und kurz schmelzen lassen.

Rezept-Raster

Von oben nach unten lesen: Jeder Schritt verarbeitet alles, was über ihm steht.

2 EL Butter	1 rote Zwiebel	200 g Kochschinken	500 g Spätzle	150 g Sahne	2 EL Petersilie	Salz	Pfeffer	Muskat	100 g Käse
	klein; fein hacken	würfeln	aus dem Kühlregal	Schlagsahne mit 30 % oder Kochsahne mit 15 %	gehackt				gerieben, z. B. Gouda
1Butter in einer Pfanne erhitzen, rote Zwiebel und Kochschinken kurz anbraten.
2Spätzle zugeben und 5 min bzw. nach Packungsangabe unter Rühren anbraten.
3Sahne und Petersilie unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
4Käse unterheben und kurz schmelzen lassen.