Spätzlepfanne

Zutatena (für 2 große Portionen)

• 1 kleine rote Zwiebel
• 200 g Kochschinken
• 2 EL Butter
• 500 g Spätzle - Kühlregal
• 150 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 100 g geriebener Käse, z.B. Gouda

Zubereitung

1. Zwiebel klein hacken.
2. Schinken in Würfel schneiden.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Schinken kurz anbraten.
4. Spätzle zugeben und 5 Minuten bzw. nach Packungsangabe unter Rühren anbraten.
5. Sahne und Petersilie unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
6. Dann den geriebenen Käse unterheben und kurz schmelzen lassen.