Spätzlepfanne

Zutaten

• 0.5 kleine rote Zwiebel
• 100 g Kochschinken
• 1 EL Butter
• 250 g Spätzle - Kühlregal
• 75 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 50 g geriebener Käse, z.B. Gouda

Zubereitung

1. Zwiebel klein hacken.
2. Schinken in Würfel schneiden.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Schinken kurz anbraten.
4. Spätzle zugeben und 5 Minuten bzw. nach Packungsangabe unter Rühren anbraten.
5. Sahne und Petersilie unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
6. Dann den geriebenen Käse unterheben und kurz schmelzen lassen.