Ingwersirup

Zutaten

• 400ml Wasser
• 50ml Honig (ca 3.5 EL)
• 150g Zucker
• 100g Ingwer

Zuberreitung (für ca 250ml Sirup)

1. 400ml Wasser mit 50ml Honig und 150g Zucker aufkochen lassen
2. Ingwer in feine Scheiben schneiden
3. Ingwer hinzugeben und 10 Minuten im offenen Topf köcheln lassen
4. Abkühlen lassen und durch ein feines Sieb passieren.
5. Im Kühlschrank lagern, hält wochen

Tips

• Schmeckt gut aufgegossen mit kalten Mineralwasser, Limtte und Minze (Mischverhältnis laut buch 2:6, aber 1:6 schmeckt auf gut)