Curryhuhn aus der Mikrowelle

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilet
• 2 Handvoll Blattspinat
• 1 EL Currypulver
• 200 ml Kokosmilch

Zubereitung

1. Falls gewünscht Reis kochen.
2. Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Spinat verlesen und waschen.
3. In einer Schüssel Hähnchen, Spinat, Kokosmilch und Curry vermischen.
4. Mit Frischhaltefolie abgedeckt in der Mikrowelle bei 800 Watt 10 Min. garen. Salzen und Pfeffern.