Kartoffelgratin

Zutaten

• 1 EL Butter
• 400g Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Scheiben Ingwer
• 1 Streifen unbehandelter Zitrone
• 1 Thymianzweig (oder getrocknet)
• 1kg (nicht zwinged) mehlige Kartoffeln
• (optional) 100g geriebener Bergkäse
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Tip

Gut mit nem Salat dazu!

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen,
   eine ofenfeste Form mit Butter einfetten (nicht immer notwendig).
2. Sahne in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen,
   Knoblauch, Ingwer, Zitronenschale, Thymian(Zweig oder getrocknet) reingeben,
   10 min ziehen lassen, wieder entfernen.
   Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
3. Kartoffeln schälen, waschen, in ca 2mm dicke Scheiben schneiden(hobeln), Kartoffelscheiben mit Sauce in die Form geben.
4. Nach Belieben Gratin mit 100g geriebenem Bergkäse bestreuen.
   Im Ofen auf mittlerer Schiene ca 40 min backen.
   (Mit Gabel prüfen ob Kartoffelscheiben durch).